|
|
Gevulde Inktvis Met Tijm.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 panklare pijlinktvissen,4 teentjes look,4 eetl. gehakte peterselie,1 eetl. paneermeel,4 gepelde tomaten,2 glazen witte wijn,4 eetl. olijfolie,tijm,p+z,een blaadje laurier.
Voorbereiding:
Snij de tentakels van de inktvissen los en hak ze fijn.Voeg er de peterselie,het paneermeel,de olie en de look aan toe.Vul de zakken van de inktvissen met dit mengsel en rijg de opening vast met een houten prikker en schik ze in een ovenschotel.Voeg er de in stukjes gesneden tomaten aan toe en breng op smaak met de wijn,tijm,het laurierblad,p+z.
Bereidingswijze:
Schuif alles in de op 180* voorverwarmde oven en laat 40 min. rustig garen.
|
|
|